昨日は父の日。日頃の感謝を手作りパンということにして、プレゼントしました。1年ぶりくらいにパンを作りましたが、集中して楽しいいひと時でした。
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父の大好物の手作りパン
父はなぜかお世辞抜きに、私の作るパンが大好物で作るととても喜びます。4種類のパンを32個作りましたが、昨日のお昼と夜、今日のお昼ご飯に食べました。
気候のせいか生地作りがスムーズでした
小麦粉からこねますが、いつもは30分くらいかけないと、まとまりませんが、昨日は20分ほどでまとまりました。
1時間ほど常温で発酵させたらこんなにも生地が膨らみました。
成形もしやすかったです
あんぱん、チョコレートパン、ウィンナーロール、チーズハムパンを作りましたが、生地がとても柔らかく伸びるためとても成形がしやすかったです。
半世紀以上活躍のオーブン
我が家の家宝と言ってもいいいオーブンです。両親が結婚祝いにもらったオーブンで半世紀以上活躍しています。今でもパンはもちろん、夕飯のグラタン、肉料理などに重宝しています。このオーブンで焼くと中までしっかり焼け、キレイな色目がつきます。
いざ実食
久しぶりにパンを焼いたので少し不安でしたが、キレイに焼けて、中までしっかり火が入っていてとても美味しかったです。
最後に
今日のお昼でパンは全部食べてしまいました。父から毎月作って欲しいとリクエストがありました。毎月はともかく折を見て、毎日一生懸命頑張っている父のためにパンを作りたいと思います。